IGP GASCOGNE COLOMBARD UGNI DOMAINE MILLET AU SON DE LA CLOCHE

Le Château de Millet est situé à Eauze, dans le Gers, en Gascogne et en plein coeur de l’Armagnac. D’abord voué à la polyculture et à la production d’Armagnac, le domaine réserve aujourd’hui 80 hectares de vigne à la production de vins des Côtes de Gascogne « Domaine de Millet ».

Dégustation : Vin blanc sec, clair avec des reflets jaune pâle. Nez intense, plein de fraîcheur, complexe et raffiné ; dominé par des notes de fleurs et de fruits comme l’acacia et la pêche blanche. En bouche, attaque progressive ample, complexe et tonique, finale sur des agrumes.

Un modèle d’équilibre et de légèreté qui font de ce vin un vrai compagnon de soif et de plaisir.

Accords :  Servir à 9 °C seul à l’apéritif, ou au repas. Il accompagne harmonieusement entrées, fromages de chèvre, asperge landaise, poissons et crustacés.