Starward est une distillerie australienne fondée en 2007 par David Vitale à Melbourne. Son ambition étant de créer un whisky moderne, accessible et reflétant le terroir australien. Utilisant de l’orge et des fûts de vin rouge australiens (Shiraz, Cabernet sauvignon), starward produit des whiskies fruités et équilibrés.
Dégustation :
Couleur : Ambrée aux reflets rubis.
Nez : Expressif, arômes de fruits rouges, caramel, chêne grillé et vanille.
Bouche : Ronde et gourmande, saveurs de prunes, fruits rouges et chocolat.
Finale : Longue et soyeuse, marquée par des notes persistantes de fruits rouges, bois et épices.