
Référence: 759612
Référence: 759612
Référence: 759377
Référence: 752084
Marque: BIJOTAT
Référence: 763107
Référence: 98060_8125
LE DOMAINE :
Notre histoire se transmet depuis 5 générations. Le Domaine des Entrefaux voit le jour en 1979 avec Charles TARDY. Il est rejoint dans les années 90 par son fils François, qui est aujourd’hui accompagné de son épouse Anne.
Dans les années suivantes, ils développent le travail du sol et de la culture biologique.
La qualité des terroirs est mise en valeur par l’application des principes de l’agriculture biologique, certifié depuis 2013, auxquels sont ajoutées des pratiques issues de la biodynamie.
27 hectares de vignes répartis sur 3 communes (Beaumont Monteux, Mercurol et Chanos-Curson), permettent d’avoir des sols caillouteux, diluvium alpin, argilo-calcaire.
Le Domaine des Entrefaux, c’est aussi quelques hectares de cultures céréalières qui amènent de la biodiversité au terroir.
AOP CROZES HERMITAGE ROUGE
Cépage : 100% Syrah
Elevage : Après malolactique, les vins sont élevés 10% en cuve et 45% en fût et 45% cuve bois pendant 9 à 15 mois
Garde : 1 à 5 ans
Fiche technique
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Référence: 762451
Référence: 761916
Référence: 759614
Référence: 758123
Référence: 756642
Référence: 761264
Référence: 760428
Référence: 98_6370
Référence: 762404
Référence: 759615
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