AOP RULLY 1ER CRU GRESIGNY DOMAINE PROSPER MAUFOUX

AOP Rully 1er Cru Blanc “Grésigny” – Prosper Maufoux 2023

Description du domaine : Fondée au XIXᵉ siècle, la Maison Prosper Maufoux est une référence bourguignonne reconnue pour son travail précis et respectueux des terroirs. Implantée au cœur de la Côte Chalonnaise et de la Côte de Beaune, la maison sélectionne avec exigence ses parcelles afin d’exprimer toute la finesse et l’élégance des climats bourguignons.
Anecdote : Le climat “Grésigny” doit son nom aux sols riches en grès et en calcaires, qui confèrent aux vins une minéralité et une tension caractéristiques des grands blancs de Rully.

Dégustation :

Nez : Arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de poire fraîche et légères notes beurrées et toastées.

Bouche : Attaque ample et élégante, belle fraîcheur, texture soyeuse avec des notes de fruits blancs et une subtile touche boisée.

Finale : Longue, minérale et harmonieuse, avec une belle persistance aromatique.

Cépages : 100 % Chardonnay

Accords mets & vins : Poissons en sauce, crustacés, volailles à la crème, risotto, fromages à pâte pressée cuite.

Température de service : Entre 11°C et 13°C

Temps de garde : 5 à 8 ans