AOP SAINTE CROIX DU MONT – CHATEAU DU MONT

CHATEAU DU MONT

Le Château du Mont est un domaine viticole situé sur les coteaux qui dominent la vallée de la Garonne, au cœur de l’appellation Sainte-Croix-du-Mont. Entouré de vignes et de paysages typiques du Bordelais, le château exploite un vignoble d’environ vingt-cinq hectares. Les raisins y sont récoltés avec soin afin de produire des vins blancs doux et aromatiques, réputés pour leur finesse. Ce domaine familial perpétue un savoir-faire viticole traditionnel tout en valorisant le terroir unique de Sainte-Croix-du-Mont.

DEGUSTATION

Nez : nez expressif aux arômes de fruits confits, d’abricot, de raisin mûr et de miel, accompagnés de légères notes florales.

Bouche : bouche ample, douce et onctueuse, marquée par des saveurs de fruits mûrs avec un bel équilibre entre richesse et fraîcheur.

Finale : finale longue et harmonieuse, laissant une sensation gourmande de fruits confits et de miel.

Cépages : Sémillon majoritaire, accompagné de Sauvignon et de Muscadelle.

Accords mets & vins : foie gras, fromages persillés, desserts aux fruits ou dégustation à l’apéritif.

Température de service : entre 8 et 9 °C.

Temps de garde : environ 3 à 10 ans