IGP GASCOGNE – DOMAINE TARIQUET – 1ERES GRIVES

DOMAINE TARIQUET

Situé à Eauze, au cœur de la Gascogne, dans le Gers, le Domaine Tariquet est une propriété familiale dont l’histoire remonte à 1683 pour la production d’Armagnac. Acquis par la famille Grassa en 1912, le domaine perpétue depuis cinq générations un savoir-faire viticole et une véritable passion pour le terroir gascon.

Précurseur dans l’élaboration de vins blancs en Gascogne dès 1982, le domaine s’est notamment illustré par son esprit d’innovation et sa volonté de valoriser les cépages régionaux, tels que l’Ugni Blanc, le Colombard, le Gros Manseng et le Petit Manseng.

Aujourd’hui dirigé par Armin et Rémy Grassa, le domaine maîtrise l’ensemble de la production, de la vigne à la mise en bouteille. Attaché à une viticulture raisonnée et au respect de la biodiversité, il propose des vins expressifs, frais et généreux, qui reflètent avec authenticité toute la richesse du terroir gascon.

DEGUSTATION

Nez : Expressif et gourmand, il dévoile de généreux arômes de fruits exotiques, notamment de mangue et d’ananas, accompagnés de délicates notes d’agrumes et de fruits confits.

Bouche : Ample, ronde et délicatement moelleuse, elle offre une belle richesse aromatique autour des fruits exotiques et du raisin frais. Sa douceur est parfaitement équilibrée par une fraîcheur vive et agréable.

Finale : Longue et gourmande, elle s’étire sur de savoureuses notes de fruits mûrs et de raisin frais, laissant une agréable sensation de fraîcheur.

Cépages : 100 % Gros Manseng.

Accords mets & vins : Idéal à l’apéritif, il accompagne merveilleusement le foie gras mi-cuit ou poêlé, les viandes blanches à la crème, les cuisines épicées et asiatiques, les fromages persillés ainsi que les desserts aux fruits.

Température de service : 8 à 10 °C.

Temps de garde : 2 à 3 ans.