Ce single malt appartient à la Lore Series, une collection dont le nom fait référence au folklore irlandais et aux riches traditions qui entourent l’élaboration du whiskey en Irlande. Il se distingue également comme le premier whiskey conçu selon les principes de l’Innovation Ouverte, une démarche collaborative qui associe passionnés et connaisseurs au processus de création.

Plutôt que de reposer sur la seule vision d’un master blender, cet assemblage a été élaboré à partir des préférences et des retours d’une communauté d’amateurs avertis. Distillé trois fois selon la tradition irlandaise, il résulte d’un assemblage minutieusement équilibré composé à 80 % de whiskeys ayant vieilli au minimum cinq ans en ex-fûts de bourbon et à 20 % de whiskeys affinés en fûts de madère et de moscatel doux.

Cette combinaison lui confère une texture particulièrement suave, une belle richesse aromatique et une remarquable complexité. Embouteillé à 43 % vol. et non filtré à froid, il préserve toute l’authenticité et la profondeur de ses arômes.

DEGUSTATION

Nez : Fruits frais, agrumes, chêne grillé.

Bouche : Fruits noirs, Caramel, Café Latte.

Finale : Épices de malt, crème onctueuse.