KILCHOMAN FRENCH INSPIRATION 2

Kilchoman est la plus jeune distillerie de l'ile d'Islay. Fondée en 2005 par Anthony Wills, ses whiskys sont élaborés de manière traditionnelle. Unique en son genre Kilchoman cultive une partie de son propre orge, sur les terres de la ferme situé à Rockside.La distillerie est reconnue aujourd'hui non seulement comme l'une des plus innovantes et dynamiques de l'ile mais également pour ses produits de qualité. Cette édition est un assemblage de whiskies vieillis en fûts de Bourbon, Sherry et Sauternes.

Dégustation:

Couleur: Robe dorée aux reflets ambrés

Nez : Expressif et intense, notes de foin, de tourbe saline, de tabac, ainsi que quelque notes de miel et de zeste d'orange qui viennent parfaitement équilibré un nez suave et complexe.

Bouche : Chocolatée et florale, la fraicheur de la tourbe disparait rapidement pour laisser l'arôme du chocolat avec des notes de cacao amer et de chocolat noir tout en ayant des notes fruitées (abricot, raisins blancs) et florales apportées par le fut de sauternes.

Finale : Longue et reglissée, la finale laisse l'amertume du chocolat se faire remplacer par des notes de reglisse et de zan.