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Référence: 755522
AOP BEAUJOLAIS CHARDONNAY CHATEAU DE CORCELLES
AOP BEAUJOLAIS CHARDONNAY CHATEAU DE CORCELLES 2022 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 758782
IGP SAINT GUILHEM LE DESERT PETIT LOUP CARIGNAN VIGNOBLE DES 3 CHATEAUX ROUGE
IGP SAINT GUILHEM LE DESERT PETIT LOUP CARIGNAN VIGNOBLE DES 3 CHATEAUX ROUGE 2022 Coup de Cœur de l'équipe
AOP SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL DOMAINE DE LA COTELLERAIE BIO
Politique de livraison
C’est au cœur du Val de Loire que se situe le vignoble de Saint Nicolas de Bourgueil, au sein du parc naturel régional Anjou Touraine. L’appellation couvre une superficie de 950 hectares sur une terrasse graveleuse et des coteaux argilo-calcaires. La cuvée « Domaine» est produite à partir des différents vignobles de la propriété, elle est la plus diffusée et fait la réputation de la maison.
Cépage - 100% Cabernet Franc
Vendanges et Vinification : Les vendanges sont manuelles puis le raisin est trié grain par grain à maturité optimale.
Les vinifications sont conduites de façon traditionnelle en cuves bois. Nous effectuons ensuite un pigeage au pied 2 fois par jour pendant une dizaine de jours et la macération est prolongée ensuite pendant 10 à 12 jours afin de parfaire l’extraction. C’est après décuvage et pressurage que la fermentation malolactique se réalise toujours en cuve bois. Alors, la fermentation alcoolique débute naturellement.
Elevage : en foudre de bois pendant l’hiver. Une légère filtration précède la mise en bouteilles.
Température de service : 16-18°C
Garde : 5/10 ans
Certification Ecocert (culture biologique) en 2012
Fiche technique
- Conditionnement
- La bouteille
- Volume
- 75 CL
- Degré
- 12.5%
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Rouge
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Référence: 98_2458
AOP ROSÉ D'ANJOU 8 1/2 DOMAINE DES TROTTIERES DEMI SEC
AOP ROSÉ D'ANJOU 8 1/2 DOMAINE DES TROTTIERES DEMI SEC 2022
Référence: 758988
AOP CHINON BLANC 3 COTEAUX BAUDRY DUTOUR HVE
AOP CHINON BLANC 3 COTEAUX BAUDRY DUTOUR 2022
Référence: 98_1674
AOP TOURAINE SAUVIGNON VIEILLE VIGNE DOMAINE VILLEMAINE
AOP TOURAINE SAUVIGNON VIEILLE VIGNE DOMAINE VILLEMAINE 2023 Coup de Cœur de l'équipe
Référence: 98_2443
AOP COUR CHEVERNY SALAMANDRE PHILIPPE LOQUINEAU
AOP COUR CHEVERNY SALAMANDRE PHILIPPE LOQUINEAU 2020