

Référence: 98060_8125
Rhum, jus (orange, pamplemousse et ananas), nantillais agrumes et fruits rouges, vin blanc
Saint Nicolas de Bourgueil
Politique de livraison
C’est au cœur du Val de Loire que se situe le vignoble de Saint Nicolas de Bourgueil, au sein du parc naturel régional Anjou Touraine. L’appellation couvre une superficie de 950 hectares sur une terrasse graveleuse et des coteaux argilo-calcaires. La cuvée « Domaine» est produite à partir des différents vignobles de la propriété, elle est la plus diffusée et fait la réputation de la maison.
Cépage - 100% Cabernet Franc
Vendanges et Vinification : Les vendanges sont manuelles puis le raisin est trié grain par grain à maturité optimale.
Les vinifications sont conduites de façon traditionnelle en cuves bois. Nous effectuons ensuite un pigeage au pied 2 fois par jour pendant une dizaine de jours et la macération est prolongée ensuite pendant 10 à 12 jours afin de parfaire l’extraction. C’est après décuvage et pressurage que la fermentation malolactique se réalise toujours en cuve bois. Alors, la fermentation alcoolique débute naturellement.
Elevage : en foudre de bois pendant l’hiver. Une légère filtration précède la mise en bouteilles.
Température de service : 16-18°C
Garde : 5/10 ans
Certification Ecocert (culture biologique) en 2012
Fiche technique
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Référence: 753500
Saumur Champigny
Saint Nicolas de Bourgueil