DALMORE 12 ANS

DALMORE

L' héritage de Dalmore remonte à 1263. C'est cette année-là que Colin de Kintail, chef du clan Mackenzie, sauva le roi Alexandre III de la fureur d'un cerf qui chargeait. En reconnaissance de cet acte noble, le roi a accordé au clan Mackenzie le droit d'utiliser l'emblème du cerf royal à 12 cors sur ses armoiries.

Lorsque les descendants du clan Mackenzie sont devenus propriétaires de la distillerie Dalmore en 1867, le "Royal Stag" est devenu l'icône reconnaissable qui orne fièrement chaque bouteille de Dalmore aujourd'hui.

WHISKY SINGLE MALT - ECOSSE/HIGHLANDS

Un single malt des Highlands de douze ans d’âge, initialement maturé dans des fûts de chêne blanc américain ex-bourbon, puis entièrement affiné durant 18 à 24mois dans 3 fûts provenant de différentes tonnelleries, ayant contenu un unique sherry de notre propre assemblage.Deux fois plus d’influence de sherry et embouteillé à 43%, il offre plus d’intensité que le 12ans classique et de douces notes de fruits et d’épices.

Dégustation :

Nez : fruits mûrs (raisins, oranges confites), de notes de chocolat noir, de noisettes grillées, de bois épicé et une subtile touche de cuir.

Bouche : des saveurs de fruits secs, de caramel, de noix, ainsi que des épices douces (cannelle, clou de girofle).

Finale : longue, chaleureuse, et légèrement épicée, avec des retours sur les fruits mûrs, le bois de chêne et une douceur persistante.