
Référence: 759612
Référence: 759612
Référence: 765468
Référence: 752084
Marque: BIJOTAT
Référence: 98060-8125
AOP MACON LOCHE EN PRES FOREST CLOS DES ROCS 75CL 2023 BIO
CLOS DES ROCS
Le domaine compte environ 13 hectares, majoritairement plantés de Chardonnay (Mâcon‑Loché, Pouilly‑Loché, et quelques parcelles de Pouilly‑Fuissé), avec des vignes âgées en moyenne de 60 à 85 ans. Il est reconnu pour ses cuvées précises, élégantes, minérales, reflet d’un terroir calcaire orienté à l’est.
Dégustation :
Nez : fruits à chair blanche (poire, pomme), fleurs blanches, et une fine touche minérale.
Bouche : agrumes mûrs, d’amande et une pointe crayeuse.
Finale : une minéralité persistante et une jolie finesse aromatique.
Cépages : 100 % Chardonnay.
Élevage : cuves inox.
Accords mets/vins : poissons grillés, crustacés, fromages de chèvre, volailles crémées ou risottos aux légumes.
Températures : 10–12 °C.
Temps de garde : 4 à 5 ans.
Fiche technique
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AOP MACON LOCHE EN PRES FOREST CLOS DES ROCS 75CL 2023 BIO
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