AOP POMEROL CHATEAU BEL AIR 2015

CHATEAU BEL AIR

La famille possède le château Bel–Air à Pomerol depuis 1914 et le château Beauséjour à Fronsac depuis cinq générations. M. et Mme MELET ont pris la succession de leurs parents en 1992 et leur fille Véronique les a rejoints à partir de 2003. Dans le respect de la tradition familiale, les évolutions qualitatives et les adaptations aux nouvelles techniques de production n’ont pas cessé.

La propriété est située sur la commune de Pomerol, au cœur géographique de l'appellation sur un sol sablonneux et graveleux sur certaines parcelles, avec une sous-couche de crasse de fer et d'argile verte.

Dégustation :

Nez : équilibré, marqué par des arômes de cerises noire, de prune et de réglisse.

Bouche : puissante et ample

Finale : épicée

Cépages : 100 % Merlot

Elevage : Vinifications en cuve béton. Fermentations en cuve thermorégulées sur 20 jours. Élevage de 18 mois, les 2/3 en barriques et le reste en cuve.

Accords mets/vins : gibier à poils, bœuf, fromages