AOP POMEROL CHATEAU L'EVANGILE 2014

Le terroir :

Le vignoble l'Evangile s'étend sur 22 hectares, au coeur du plateau de Pomerol et partage les meilleurs terroirs de l'appellation avec deux propriétés prestigieuses.

Elevage :

Fermentation malolactique suivie d'un élevage de 18 mois. Les barriques sont fabriquées par la Tonnellerie des Domaines Barons de Rothschild (Lafite) à Pauillac.

Cépages : 87% Merlot et 13% Cabernet Franc

Dégustation :

Nez : Très intense avec des fruits noirs (griotte, cassis) et des notes fraîches de moka et de pain grillé.

Bouche : Attaque puissante, dense et structurée. Le milieu de bouche est soyeux, avec une structure tannique puissante et équilibrée.

Finale : dense et très veloutée, grâce aux tanins enrobés et bien mûrs.

Excellent millésime