COTES DE PROVENCE ROSE MINUTY PRESTIGE

Château Minuty est un domaine viticole familial situé au coeur de la Provence, dominant le Golfe de Saint-Tropez appartenant à la famille Matton-Farnet depuis quatre-vingts ans.

CÉPAGES : Grenache, Tibouren, Cinsaut, Syrah

VINIFICATION : Eraflage, foulage puis pressurage à basse pression. Sélection des premiers jus, débourbage statique et fermentation à basse température.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe : Pâle aux reflets pomelos.

Nez : Précis et délicat aux notes de fleurs et de melon.

Bouche : Puissante et équilibré aux notes d’agrumes et de fruits rouges. Le tout souligné par une agréable minéralité.

Accords mets et vins : Carpaccio de veau, poissons grillés, petits farcis provençaux, cuisine orientale.